Norwegen wendet sich an IBM Blockchain für nachhaltigen Lachs – und Aktivisten sind wahrscheinlich glücklich

Für Norwegens große Anhänger des Klimawandels und Aktivisten für nachhaltige Landwirtschaft könnte die Blockchain-Technologie eine Antwort sein.

Letzte Woche gab die Norwegian Seafood Association (NSA) bekannt, dass sie eine Partnerschaft mit IBM für dessen Blockchain-Unternehmenslösung „Transparent Supply“ eingeht, die die künftige Funktionsweise der Milliarden-Dollar-Fischindustrie verändert.

Lachs – jetzt mit Blockchain-Tags versehen
Norwegischer Lachs ist ein ernstes Geschäft. Berichten zufolge erwirtschaftet die Branche für das skandinavische Land jährlich knapp 1 Milliarde US-Dollar an Importen – ein wichtiger Teil der Gesamtwirtschaft.

In der Vergangenheit wurden Bedenken hinsichtlich Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit geäußert. Die Aura um norwegischen Lachs bringt unterdurchschnittliche Produkte, Betrug und Lagerungsprobleme mit sich, die alle individuell zu Käuferentscheidungen beitragen.

Aber Kvarøy Arctic, einer der Teilnehmer, glaubt, dass die Blockchain-Technologie solche Bedenken beseitigt. Das Unternehmen ist ein führender Anbieter von natürlichem Seelachs und wird in Kürze Fischfilets mit Blockchain-Tags an Einzelhändler in den USA und Kanada liefern.

Robert Eriksson, CEO der NSA, glaubt, dass die Verwendung von Blockchain den Wettbewerbsvorteil der norwegischen Fischereiindustrie erhöhen wird. Er wirbt als USP für die weltbekannte Qualität, ohne jedoch die Möglichkeit zu haben, die Herkunft zu verfolgen und die Lagerung zu verfolgen, was Betrug und Lebensmittelverschwendung fördert:

“Blockchain kann helfen, diese Probleme zu beseitigen, indem transparent und verantwortungsbewusst aufgezeichnet wird, woher jeder Fisch stammt.”

Eriksson glaubt, dass sich andere Branchen häufen könnten, wenn sich die Pilotbemühungen durchsetzen, was zu einer nachhaltigeren Lebensmittelproduktion und Gewinnen für Norwegens berühmte Agrarunternehmen führt.

Nachhaltigkeit ein Thema von 2020
Die Partnerschaft kommt zustande, da Nachhaltigkeit in Lebensmittelketten seit letztem Jahr an Bedeutung gewonnen hat – vielleicht sogar eine Kult-Anhängerschaft.

Unter der Führung von Aktivisten wie der schwedischen Greta Thunberg setzt sich die Mehrheit der wohlhabenden Bevölkerung in Europa für die Reduzierung des weltweiten CO2-Fußabdrucks, die Schaffung nachhaltiger Nahrungsquellen und die Umstellung auf umweltfreundlichere Lebensweisen ein.

Eine kürzlich von IBM durchgeführte Studie kam zu dem Schluss, dass über 70 Prozent der befragten Verbraucher für die Rückverfolgbarkeit anderer Faktoren bürgen – selbst die Angabe eines Premiumpreises war kein einschränkender Faktor, wenn Nachhaltigkeit nachgewiesen wurde.

Mit dem Blockchain-System würden Kunden eine Dokumentation über den Fisch erhalten, den sie konsumieren. Dies würde Punkte einschließen, wie beispielsweise, woher der Fisch stammt, wann er gefischt wurde, welches Futter er gegessen hat und sogar die Temperatur, in der er transportiert wurde.

Für Verkäufer bedeutet dies, dass für ortsbezogenen Lachs, der als qualitativ hochwertiger eingestuft wird, eine höhere Prämie erhoben wird, ähnlich wie dies bei Kaffeeverkäufern mit einem Ursprung in den letzten Jahren der Fall war.

Weitere blockchain-spezifische Vorteile sind die einfache Abfertigung an nationalen Zollkontrollpunkten, wodurch letzterer ein einfacher Datenzugriff gewährleistet wird, um die Abfertigung zu beschleunigen.

Mit dem 2016 eingeführten IBM Blockchain Transparent Supply können Teilnehmer in einem gemeinsam genutzten Netzwerk ihre Mitgliedschaft verwalten, Dokumente sicher freigeben und eine permanente Aufzeichnung des Verlaufs und des Lebenszyklus physischer und digitaler Assets erstellen.

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